✨ CRÈME BRÛLÉE ALLA VANIGLIA – UN DESSERT COME DA PASTICCERIA FRANCESE! 🇫🇷🍮💛 Guscio croccante al caramello + interno cremoso e setoso… C'è qualcosa di meglio? 😍🔥 👉 Ingredienti (per 4 porzioni): 🥚 4 tuorli d'uovo 🥛 400 ml di panna al 30% 🍬 80 g di zucchero 🌼 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto) 🍯 3-4 cucchiai di zucchero per caramellare 👉 Preparazione: 1️⃣ Scaldare la panna con un baccello di vaniglia tagliato (o estratto). Non far bollire! 🌼🔥 2️⃣ In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso 🥚🍬✨ 3️… Scopri di più
Preparazione:
Scaldare la panna con il baccello di vaniglia aperto (o l'estratto). Non far bollire! In una ciotola, sbattere i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Versare lentamente la panna tiepida nei tuorli, sbattendo continuamente. Versare il composto in stampini . Mettere i vasetti in una teglia più grande e riempirla a metà con acqua calda – questo si chiama bagnomaria. Cuocere per 45-50 minuti a 150 °C – la crema deve essere rappresa ma leggermente tremolante. Una volta raffreddata, riporre in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire, cospargere ogni crema con un sottile strato di zucchero e caramellare con un cannello (o brevemente sotto un grill molto caldo).
Effetto?Una delicata crema alla vaniglia con una crosticina meravigliosamente croccante! Perfetta per una serata romantica, una cena casalinga o un dessert per gli ospiti! 
Se lo provate, fatemelo sapere nei commenti! 
