Alcune persone sono più sensibili alla caffeina, tra cui le donne incinte , i bambini e le persone che assumono farmaci per il cuore o contro l’ansia .
Qual è la dose giornaliera ideale di caffè?
Il dott. Wen ci ricorda che « fino a 400 mg di caffeina al giorno , ovvero circa quattro tazze di caffè filtrato, rappresentano una dose sicura per la maggior parte degli adulti « .
Ciò equivale approssimativamente a:
4 tazze di caffè filtro,
o 3 espressi,
oppure 2 grandi caffè americani.
Inoltre aumenta il rischio di effetti collaterali: tremori, irritabilità e insonnia.
Alcuni consigli su come bere il caffè in sicurezza
Scegli caffè filtrato o macinato a mano , più delicato e meno acido.
Evita di bere caffè troppo tardi , soprattutto dopo le 16:00.
Mantieniti idratato: alterna una tazza di caffè e un bicchiere d’acqua .
Limita lo zucchero e gli sciroppi aromatizzati: mascherano le proprietà naturali del caffè.
Ascolta il tuo corpo: se ti senti nervoso o hai palpitazioni cardiache, riduci la quantità di caffè che bevi.
Per riassumere
Il caffè non è il nemico che pensi: consumato con moderazione, può essere un vero alleato per la salute . Tuttavia, troppa caffeina può causare affaticamento, ansia e problemi di sonno .
La giusta quantità? Un massimo di circa 3-4 tazze al giorno , non di più.
Il segreto, come sempre, è l’equilibrio: bere caffè per piacere ed energia , non per dipendenza. 
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