Miglioramento della salute delle ossa
I composti solforati presenti nell'aglio, come il disolfuro di diallile (DDS), possono aiutare a preservare la densità ossea e a prevenire la perdita ossea legata all'età.
Stimolano la produzione di cellule che costruiscono le ossa, chiamate osteoblasti, inibendo al contempo l'attività delle cellule che riducono la massa ossea, chiamate osteoclasti. Aggiungere regolarmente aglio a una dieta equilibrata può favorire la salute delle ossa, un consiglio particolarmente importante man mano che l'età avanza e la perdita ossea diventa un problema sempre più serio. In caso di dubbi, consultare un medico per una consulenza personalizzata in base alla propria situazione.
L'aglio per prevenire le malattie neurodegenerative
Uno studio condotto presso l'Università di Louisville negli Stati Uniti ha rivelato che l'aglio può avere effetti benefici nel preservare le funzioni cognitive e la memoria. Il consumo di aglio potrebbe aiutare a preservare la memoria favorendo la rigenerazione del microbiota intestinale, una flora collegata al cervello tramite il nervo vago.
Altri studi hanno suggerito che l'aglio possa aiutare a prevenire il morbo di Alzheimer. Uno studio condotto dalla Curtin University in Australia ha scoperto che l'estratto di aglio invecchiato può contribuire a ridurre il rischio di sviluppare l'Alzheimer e persino a invertire gli effetti della malattia. I ricercatori hanno scoperto che l'aglio può aiutare a prevenire la rottura o l'infiammazione della barriera emato-encefalica, impedendo così alle proteine dannose di raggiungere i neuroni.
