Immagina un biscotto che puoi gustare senza sensi di colpa, fatto con ingredienti semplici e naturali e senza zuccheri aggiunti. I biscotti all'avena e gocce di cioccolato fondente che stai per scoprire sono perfetti per chi è sempre di fretta, per chi cerca uno spuntino sano a metà mattina o pomeriggio, o per chi vuole concludere la giornata con un dessert leggero senza rinunciare al gusto.
Sono perfetti anche per atleti, studenti e chiunque segua una dieta equilibrata: ricchi di fibre, proteine e grassi sani, forniscono un senso di sazietà duraturo e un apporto costante di energia. E la parte migliore è...? Bastano solo 3 ingredienti e 30 minuti per servirli.
Biscotti con 3 ingredienti – Non posso proprio dirgli di no: sono fatti senza uova né burro: non c'è niente di meglio!
Tempo di preparazione
: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 15 biscotti
Biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato
Ingredienti
200 g di fiocchi d'avena (macinati)
200 g di yogurt greco vegetale (o yogurt naturale classico)
200 g di gocce di cioccolato fondente (tritate grossolanamente)
Procedimento:
Preparare l'avena: Versare l'avena in un frullatore e frullare per qualche secondo fino a raggiungere la consistenza di una farina fine. Questo passaggio è essenziale per dare alla pastella la giusta densità e consistenza.
Aggiungere lo yogurt: mettere i fiocchi d'avena in una ciotola capiente, quindi aggiungere lo yogurt greco. Mescolare energicamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto morbido ma denso.
Aggiungere il cioccolato: Incorporare il cioccolato tritato a pezzetti. Il cioccolato deve essere tagliato a pezzi grandi in modo che mantenga la sua consistenza anche dopo la cottura. Mescolare bene il tutto con le mani fino a formare una palla compatta.
Formare i biscotti: premere leggermente l'impasto sul piano di lavoro con le mani per formare un disco alto circa 1 cm. Utilizzare un tagliabiscotti o un bicchiere per ritagliare piccoli dischetti. Se necessario, modellare il disco con le mani per dargli una forma regolare.
Cottura: Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C (350 °F) per circa 25 minuti, o fino a leggera doratura. Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente per ottenere la consistenza desiderata.
Consiglio
: hai voglia di un po' di dolcezza? Aggiungi 2-3 cucchiai di stevia o di un altro dolcificante naturale.
Conservate i biscotti in un contenitore ermetico: rimarranno morbidi e aromatici fino a 5 giorni.
Per un sapore più intenso, è possibile aggiungere noci, semi o scorza d'arancia.
Questi biscotti sono la risposta perfetta alla tua voglia di dolce, senza danneggiare la linea o la salute. Preparali, gustali e sentiti pieno di energia e soddisfazione!
Per preparare questi biscotti di avena con gocce di cioccolato, puoi guardare la video ricetta qui!
