Casseruola di pollo con biscotti al forno

Ingredienti:

  • 2 tazze di petto di pollo cotto a dadini
  • 2 tazze di cubetti di pane (usate pane croccante o panini)
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata
  • ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva o burro fuso
  • ½ tazza di panna da montare (o latte)
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • ½ cucchiaino di sale
  • Prezzemolo fresco (per guarnire)