– un pizzico di sale
Istruzioni:1. Preriscalda il forno a 150 °C e fodera una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo, il formaggio cremoso, la panna acida, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
3. In una ciotola separata, sbatti gli albumi e il cremor tartaro fino a ottenere una consistenza densa e soffice. Questo darà alla tua torta una consistenza meravigliosa e ariosa!
4. Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve al composto di tuorli. Fai attenzione a non smontare gli albumi!
5. Versa l'impasto nella teglia preparata, livellandolo uniformemente con una spatola.
6. Cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà di un bel marrone dorato chiaro.
7. Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla. È perfetta come delizioso dessert a basso contenuto di carboidrati!
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