Ingredienti:
1 kg di cosce di pollo
2 tazze di farina di grano
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika affumicata
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di aglio in polvere
Olio per friggere
**Preparazione:**
1. **Marinatura del pollo:** Strofinare le cosce di pollo con sale, pepe, paprika e aglio. Lasciare in frigorifero per 30 minuti.
2. **Preparazione della panatura:** In una ciotola, mescolare la farina, il sale e le spezie. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo.
3. **Impanatura:** Immergere ogni coscia nell'uovo, quindi infarinarla bene.
4. **Frittura:** Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere il pollo fino a doratura su entrambi i lati.
5. **Pronto:** Scolare l'olio in eccesso su un tovagliolo di carta e servire caldo!
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