Dieta durante un attacco di gotta
In caso di attacco di gotta, si raccomanda una dieta vegetariana al 100%. Ecco un esempio di menù suggerito da Aurore Lavergnat:
Colazione : una ciotola di porridge con latte di mandorle, fiocchi d'avena e una manciata di mandorle o una banana.
Pranzo : 1 piatto di verdure crude miste + 1 porzione di patate o riso + 1 frutto.
Cena : gazpacho (pomodori, peperoni, cetriolo) con semi di zucca o di chia + 1 frutto fresco o composta fatta in casa.
Consigli per abbassare naturalmente l'acido urico
Per gestire l'acido urico, Aurore Lavergnat offre alcuni semplici consigli da seguire:
Limitare il consumo di caffè a una tazza al giorno.
Consumare proteine animali al massimo una volta al giorno.
Sostituire il latte animale con latte vegetale (mandorla, avena, ecc.).
Ridurre il consumo di zucchero, soprattutto di zuccheri industriali (bibite, dolci).
Adottare una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e oli vegetali non trasformati.
Adottare una dieta equilibrata, evitando l'eccesso di purine e privilegiando frutta, verdura e cereali integrali, mantenendo una buona idratazione, aiuta a gestire meglio i livelli di acido urico e a prevenire gli attacchi di gotta.
