⏱ Tempo totale: 25 minuti
👥 Adatto per 4 persone
🍒 Ingredienti:
🍀 1 pasta sfoglia (circa 250 g)
🍀 150 g di prosciutto cotto (a striscioline o a cubetti)
🍀 100 g di formaggio fuso (Emmental, mozzarella o comté) 🍀 1 manciata di spinaci
freschi (o surgelati) 🍀 1 cucchiaio di crème fraîche (o senape, a seconda dei gusti) 🍀 1 tuorlo d'uovo (per lavare le uova) 🍀 1 pizzico di sale 🍀 Pepe macinato fresco 🍀 (facoltativo) Qualche erba provenzale o prezzemolo tritatoLavate e scolate velocemente gli spinaci, se freschi. Rosolateli per 2 minuti in una padella senza grassi per ammorbidirli leggermente. Condite con un pizzico di sale e pepe.
