Trappola affumicata: salsiccia affumicata
Orgoglio nazionale o spettacolo meccanico?
Trovato stamattina al supermercato, vedo la stessa cosa: una nonna con un sacchetto contenente salsiccia affumicata
"Marja Petrovna, questa non è carne, è teatro chimico!" le disse.
— No, di cosa sta parlando, dottore, è nostro, della nostra famiglia...
Ma questo era un fenomeno "nativo" quando il nonno affumicava la pancetta nel suo affumicatoio, non sempre quando veniva spruzzata con fumo liquido in una fabbrica.
Cosa succede nel corpo:
→ Il fumo nel liquido è la causa della parete laterale
→ Il sale fa gonfiare le gambe ogni volta che lo fai
→ I conservanti trasformano l'intestino in un magazzino chimico
Come dicevano i nostri saggi antenati: "Ciò che è naturale è impossibile".
Alternativa senza perdita di dati:
Il brasato di manzo fatto in casa con le prugne è una vera delizia! Lo preparo la domenica per tutta la settimana. La carne è tenera, saporita... e senza sostanze chimiche.
La ricetta è semplice: pezzi di manzo, cipolla e prugne vengono cotti a fuoco lento per due ore. Infine, si aggiunge un pizzico di sale.
Un barattolo con una "sorpresa": cetrioli sottaceto fatti in casa
Quando "tuo" non significa "sicuro"
La mia vicina Luda (82 anni) una volta mi disse: "Dottore, i sottaceti li mangio io! Li ho cucinati io!"
Ma anche i cetrioli e i funghi sottaceto fatti in casa contengono:
→ Aceto che distrugge lo smalto dei denti
→ Il sale che fa battere il cuore con ansia
→ Spezie piccanti che irritano lo stomaco
Dopo i cinquant'anni, il corpo non è più l'eroe della giovinezza. Richiede maggiori cure.
