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Perché i limoni si deteriorano così in fretta?
Se i limoni vengono conservati in sacchetti di plastica o semplicemente lasciati sfusi in frigorifero, sono maggiormente esposti all'aria, il che accelera il processo di disidratazione.
Inoltre, la condensa all'interno dei sacchetti crea un ambiente umido che favorisce la crescita di muffa.
Pertanto, dopo alcuni giorni, si nota spesso che il guscio diventa duro, opaco o macchiato.
Il metodo che utilizza il bicchiere d'acqua ermetico:
Per questo trucco casalingo, mettete i limoni (interi, non tagliati) in un grande contenitore di vetro o di plastica e copriteli completamente con acqua fredda. Quindi chiudete bene il contenitore e conservatelo in frigorifero.
L'immersione e l'isolamento dall'aria impediscono sia la perdita di umidità che l'ossidazione.
Questo crea un ambiente ideale che ritarda la maturazione e la decomposizione della frutta.
Inoltre, immergere i limoni in acqua non ne altera il sapore. Rimangono succosi, conservano il loro aroma originale e non diventano amari.
È importante che il contenitore sia ben chiuso e che l'acqua venga cambiata ogni una o due settimane per evitare che diventi torbida o che si formino odori sgradevoli.
