Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
1. Mettete la carne macinata in una ciotola capiente, assicurandovi che sia fredda in modo che mantenga la sua consistenza e non si attacchi alle mani.
2. Aggiungete l'uovo, il pangrattato, la cipolla, l'aglio, il sale, il pepe, il prezzemolo e la senape, mescolando delicatamente con le mani o con una spatola. Evitate di impastare troppo il composto per evitare che gli hamburger diventino duri.
3. Dividete il composto in 4 porzioni uguali e date forma agli hamburger, premendo leggermente fino a ottenere una forma uniforme. Fate una piccola depressione al centro di ogni hamburger con il pollice per aiutarli a mantenere la forma durante la frittura.
4. Disponete gli hamburger su una teglia foderata con carta da forno e metteteli in frigorifero per almeno 20-30 minuti per farli rassodare e renderli piĂą facili da friggere senza che si sfaldino.
5. Cuocete gli hamburger su una griglia, una padella o una piastra calda per 3-5 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato. Evitate di pressarli con una spatola per trattenere i succhi.
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
