Ingredienti:
Cari amici, se questa ricetta vi è piaciuta, lasciate un commento!
1/2 ciotola di cavolo cinese tritato
1 cetriolo
1 pomodoro
peperoni rossi e verdi (facoltativo)
Vinaigrette:
1 pizzico di sale
pepe macinato fresco
1 pizzico di zucchero
1 1/2 verdure aceto di vino con erbe aromatiche
4 oli neutri
Preparazione:
Per prima cosa versate il sale e lo zucchero in una ciotola e scioglieteli nell'aceto.
Aggiungere il pepe e mescolare, quindi aggiungere l'olio e mescolare bene ancora.
Sbucciate il cetriolo, tagliatelo in quarti, eliminate i semi e tagliatelo a fettine sottili con una mandolina.
Tagliate il pomodoro a dadini grossolani e aggiungetelo alla marinata. Lasciate marinare a temperatura ambiente per almeno 10-15 minuti.
Quindi tagliate il cavolo cinese a fettine sottili, scartando l'ultimo 1/3.
Quindi lavatelo e asciugatelo accuratamente. Mescolatelo con gli altri ingredienti poco prima di servirlo.
