Ingredienti:
Italiano: 225 g di formaggio cremoso, ammorbidito
1/4 di tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di ripieno per torta di ciliegie
12 involtini primavera
Olio per friggere (olio vegetale o di canola)
Facoltativo: zucchero a velo per spolverare
Istruzioni:
Maggiori informazioni nella pagina successiva. Preparare il ripieno della cheesecake: in una ciotola, sbattere insieme il formaggio cremoso, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Farcire gli involtini primavera: posizionare un involucro per involtini primavera in diagonale (a forma di diamante) su una superficie pulita. Versare circa 1 cucchiaio di composto per cheesecake al centro dell'involucro e adagiarvi sopra 1-2 ciliegie.
Arrotolare gli involtini primavera: ripiegare l'angolo inferiore dell'involucro sul ripieno, quindi ripiegare i lati. Arrotolare strettamente l'involucro attorno al ripieno e sigillare l'angolo superiore con una goccia d'acqua.
