La maggior parte delle mie ricette ti sono nascoste! Se vedi questa ricetta, di' (che bontà). Altrimenti scompariremo completamente dal tuo feed di notizie.

Lessare le patate con la buccia finché non saranno quasi morbide (al dente).

Lasciatelo raffreddare un po' e tagliatelo a fette abbastanza spesse.

In una ciotola: sbattere le uova, aggiungere la farina, il sale e il pepe.

Immergere ogni fetta di patata nel composto di uova.

Scaldate una padella con un po' di burro o olio.

Friggere le fette di patate su entrambi i lati fino a doratura.

Distribuire un po' di formaggio grattugiato su ogni fetta e lasciarlo sciogliere.

Prima di servire, cospargere con prezzemolo tritato.