Usare una chiave apriscatole richiedeva abilità e pazienza, in netto contrasto con la facilità d'uso dei moderni apriscatole elettrici. Era costituito da una lama affilata e da una maniglia rotante. Gli utenti inserivano la lama nel coperchio della lattina e ruotavano la maniglia per perforare e tagliare gradualmente il metallo. Questo metodo, più sicuro ed efficiente dei metodi precedenti, rese i prodotti in scatola più accessibili e popolari, anche nelle aree remote.
