Lavate accuratamente le mele, tagliatele a pezzi più grandi – non eliminate la buccia né il torsolo (potete eliminare i semi se volete).
Mettetele in un vaso di vetro pulito.
Aggiungete il miele e versateci sopra dell'acqua in modo che tutte le mele siano sommerse.
Coprite con un panno e fissate con un elastico – il vaso deve respirare, ma allo stesso tempo essere protetto dagli insetti.
Riporre il contenitore in un luogo buio e caldo (ad esempio, la dispensa o la credenza della cucina).
Lasciare fermentare per 3-4 settimane, mescolando ogni 2-3 giorni con un cucchiaio di legno per evitare la formazione di muffa.
Trascorso questo tempo, filtrare il liquido, rimuovere eventuali residui di mela e rimetterlo in un contenitore pulito.
Coprire nuovamente con un panno e lasciare fermentare per altre 3-4 settimane.
Una volta che l'aceto avrà un aroma intenso e un sapore aspro, versarlo nelle bottiglie e chiuderle ermeticamente.
Perché vale davvero la pena acquistare l'aceto di mele?
Migliora la digestione: favorisce la produzione di succhi gastrici, aiuta a combattere la flatulenza e supporta la microflora intestinale...
Aiuta a regolare la glicemia: ideale quando si consumano cibi dolci, riduce le fluttuazioni della glicemia.
Supporta il sistema immunitario: ha proprietà antimicrobiche e contiene probiotici naturali.
Cura della pelle: diluito con acqua, può essere utilizzato come tonico per la pelle, lenisce l'acne e restringe i pori.
1 cucchiaino al giorno in un bicchiere d'acqua prima dei pasti
Nei condimenti per insalata o nelle marinate
Come detergente naturale
Nel bagno per la disintossicazione della pelle
Per i capelli per una lucentezza naturale e l'equilibrio del pH
Conservare in una bottiglia di vetro scuro, al riparo dalla luce solare. Più invecchia, più diventa forte ed efficace.
Naturale, fatto in casa e completamente privo di sostanze chimiche. Condividi questa ricetta con gli amici che amano la natura e uno stile di vita sano!
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