La radice di zenzero è un superfood dalle proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e digestive. Questa spezia è consigliata come rimedio naturale per molti disturbi fisici grazie ai suoi nutrienti e fitochimici benefici per la salute.
Tuttavia, ci sono situazioni in cui lo zenzero non è un integratore alimentare adatto e può peggiorare un problema esistente.
Quando evitare la radice di zenzero?
Ecco alcune situazioni in cui lo zenzero dovrebbe essere evitato a causa dei suoi rischi.
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1. Malattie del sangue
La radice di zenzero è un anticoagulante che favorisce la circolazione. In caso di alcune malattie del sangue come l'emofilia (in cui la coagulazione del sangue non avviene correttamente), un sangue più fluido può peggiorare la condizione, causando emorragie minori, potenzialmente fatali.
Benefico per i suoi effetti sulle malattie cardiovascolari, sull'artrite reumatoide e sull'ipercolesterolemia, è meglio evitare lo zenzero se si soffre di problemi al sangue senza prima consultare il proprio medico.
2. Assunzione di farmaci da prescrizione
Un farmaco è formulato per trattare un sintomo specifico ed è progettato per agire in un determinato modo all'interno dell'organismo. I farmaci sono accompagnati da un elenco di avvertenze e potenziali effetti collaterali.
Poiché la radice di zenzero ha proprietà medicinali, alcuni farmaci sono incompatibili con essa. Per evitare rischi o effetti collaterali, leggere le avvertenze e raccogliere quante più informazioni possibili per la propria sicurezza.
Lo zenzero è un anticoagulante naturale e abbassa la pressione sanguigna. Regola anche la glicemia (1). L'associazione con farmaci progettati per lo stesso effetto può essere eccessiva. Pertanto, lo zenzero non deve essere assunto con anticoagulanti, beta-bloccanti, aspirina o insulina.
Un elenco dei farmaci che notoriamente interagiscono negativamente con lo zenzero è disponibile qui.
3. Gravidanza
Una tisana alla radice di zenzero all'inizio della gravidanza può alleviare nausea e vomito. Dopo il primo trimestre, tuttavia, la radice di zenzero dovrebbe essere consumata raramente e in dosi molto piccole (o per niente), poiché può innescare contrazioni uterine (2). Questo può portare a travaglio prematuro o aborto spontaneo.
D'altro canto, può essere utile quando la data prevista del parto è già passata e si è pronti a conoscere di persona il bambino.
4. Sottopeso
Lo zenzero stimola la digestione, il che spiega la sua efficacia contro il mal di stomaco e altri disturbi gastrointestinali. Se si è significativamente sottopeso, è importante rallentare la digestione e assorbire quanti più nutrienti possibile.
L'elevato contenuto di fibre della radice di zenzero facilita il transito intestinale, mentre altri composti presenti nella radice possono stimolare il metabolismo e favorire la perdita di peso.
Sostituti dello zenzero
Se rientri in una di queste categorie, sappi che ci sono altre spezie che puoi usare per il loro sapore e/o per le loro proprietà medicinali.
Per un sapore più intenso, prova a sostituire la paprika (peperoncino essiccato macinato) con paprika e peperoncini interi, di Cayenna o dolci, a seconda dei tuoi gusti.
La paprika è disponibile in diverse varietà, con una piccantezza che va da lieve a piccante. Contiene tutti i nutrienti di un peperoncino intero ed è molto versatile in cucina.
Grazie al suo elevato contenuto di ferro e vitamine A, B6 ed E, la paprika ha molto da offrire. Inoltre, la capsaicina, un fitonutriente antiossidante presente nella paprika, è un noto agente antinfiammatorio con benefici digestivi.
Puoi anche provare il cardamomo, ricco di sapore, nutrienti e benefici per la salute. Il cardamomo neutralizza l'acidità, aiuta la digestione e si sposa perfettamente con il caffè.
