Se cercate un antipasto o uno spuntino che combini morbidezza, sapore e un tocco di piccantezza, queste rellenas sono la scelta perfetta. Con un ripieno piccante e una consistenza che si scioglie in bocca, il ripieno di formaggio cremoso, peperoni e jalapeño creano un mix di sapori che delizierà grandi e piccini. Inoltre, potete controllare gli ingredienti a casa e gustare uno spuntino fresco, sano e delizioso, perfetto per pranzi, feste o riunioni di famiglia.
Il procedimento di preparazione è semplice ma richiede un po' di pazienza per raggiungere la consistenza perfetta. Per prima cosa, si attiva il lievito nell'acqua, poi lo si aggiunge alla farina insieme al burro, allo zucchero e al sale, e si impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Poi si lascia riposare l'impasto finché non raddoppia di volume e si formano delle palline che vengono poi farcite con prosciutto, formaggio cremoso e gambi di jalapeño, che uniscono la dolcezza a un irresistibile tocco piccante. Dopo un secondo riposo e qualche minuto di cottura a 200°C (390°F), le brioche sono salate, dorate, cotte e pronte da gustare. Un tocco finale di latte condensato conferisce loro una perfetta lucentezza e una finitura professionale.
