Agrumi : limone, arancia e pompelmo forniscono una preziosa dose di vitamina C, che migliora l'efficacia dei globuli bianchi nella distruzione dei microbi.
Il Programma Nazionale Francese per la Nutrizione e la Salute (PNNS) raccomanda di consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno (circa 80-100 g a porzione). Questi alimenti possono essere consumati crudi o cotti.
Tè verde per rafforzare il sistema immunitario
Il tè verde è una bevanda eccellente per rafforzare il sistema immunitario. Ricco di EGCG (epigallocatechina gallato), un potente polifenolo dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, rafforza le cellule immunitarie e aiuta l'organismo a resistere meglio ai virus.
Quali varietà di tè dovrei consumare?
Tè Sencha
Gyokuro
Matcha
Si consiglia di bere 2 tazze al giorno , lontano dai pasti, calde o fredde.
Il cacao per rafforzare il sistema immunitario
Il cacao è un'altra preziosa fonte di antiossidanti, tra cui i polifenoli, che stimolano i globuli bianchi e rossi, migliorando così la resistenza alle infezioni.
Quanto cacao dovrei consumare?
Optate per il cioccolato fondente contenente almeno il 74% di cacao e consumatene 2 quadratini al giorno , preferibilmente come spuntino, accompagnati da noci o mandorle.
Spezie per rafforzare il sistema immunitario
Le spezie dai colori vivaci, ricche di antiossidanti, possiedono proprietà antinfiammatorie e antinfettive, il che le rende ideali per rafforzare il sistema immunitario.
Quali spezie sono da preferire?
Curcuma
Curry
Cannella
Zenzero
Incorporateli nei vostri piatti il più spesso possibile, sia come condimento che come infuso.
Erbe per rafforzare il sistema immunitario
Le erbe aromatiche come l'aglio e la cipolla sono potenti antisettici e antivirali, rafforzano il sistema immunitario e favoriscono la guarigione dopo un'infezione.
Quali erbe e spezie dovrebbero essere incluse nella nostra dieta?
Aglio
Cipolla
Timo
Rosmarino
Salato
Utilizzateli frequentemente in cucina o come infuso.
Frutti di mare per rafforzare il sistema immunitario
I frutti di mare sono un'ottima fonte di iodio, acidi grassi omega-3 e zinco, nutrienti che favoriscono la produzione di molecole antimicrobiche, rafforzando così l'organismo contro le infezioni.
Che tipo di pesce dovrei mangiare?
Ostriche (da consumarsi crude)
buccini
Pervinche
Incorporateli il più possibile nella vostra dieta.
Oli e semi oleosi per rafforzare il sistema immunitario
Gli oli e i semi oleosi sono ricchi di omega-3, minerali e vitamine (E e B9), essenziali per la produzione di anticorpi.
Quali oli e semi oleosi dovresti consumare?
Semi oleosi : noci del Brasile, mandorle, nocciole
Oli : noce, sesamo, lino
Consumare 2 cucchiai di oli biologici al giorno e 5-6 noci a colazione o come spuntino.
Prodotti delle api per rafforzare il sistema immunitario
I prodotti delle api, come miele e propoli, possiedono proprietà antisettiche, antifatica e fortificanti. Questi prodotti sono particolarmente efficaci nel rafforzare il sistema immunitario.
Quali prodotti delle api dovrebbero essere considerati prioritari?
Propoli : disinfettante naturale contro batteri, virus e funghi
Miele : ricco di inibine e flavonoidi con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Il miele può essere utilizzato come dolcificante, mentre la propoli è ideale come trattamento preventivo all'inizio dell'inverno.
Alimenti fermentati per rafforzare il sistema immunitario
La fermentazione favorisce la crescita di batteri benefici e vitamine, aumentando così il potenziale protettivo degli alimenti. Questi alimenti fermentati sono particolarmente benefici per la flora intestinale, dove risiede oltre il 70% del sistema immunitario.
Quali alimenti fermentati dovresti mangiare?
Crauti (crudi)
Verdure lattofermentate (kimchi…)
Miso
Kombucha (scegliete quelli meno dolci)
Kefir
Incorporate questi alimenti nei vostri pasti il più spesso possibile.
Come rafforzare il sistema immunitario: evitare i cibi trasformati
Gli alimenti trasformati contengono zuccheri e additivi che alterano la flora intestinale, creando infiammazioni che possono indebolire il sistema immunitario. Scegliete alimenti biologici per limitare l'esposizione ai residui di pesticidi, che possono contenere interferenti endocrini.
