QUESTO METODO È GENIALE!😍Ecco come preparare patate croccanti e deliziose in pochissimo tempo con un solo ingrediente speciale.👇

Ingredienti

PATATE

600 g

SALE

ROSMARINO SECCO

PAPRICA

OLIO D'OLIVA

FORMAGGIO PARMIGIANO

PANGRATTATO

100 g (1 tazza)

ROSMARINO (PER DOLCI E GUARNIZIONI)

Come preparare le patate arrosto impanate

Lavate, pelate e tagliate le patate a cubetti. Mettetele in una ciotola di acqua fredda e lasciatele raffreddare per circa un'ora.

Portate a ebollizione una pentola di acqua salata, poi aggiungete le patate. Cuocete per soli 5 minuti, il tempo necessario ad ammorbidire i bordi senza però ridurle in poltiglia. Scolatele e lasciatele asciugare a vapore per qualche minuto.

Condite le patate ancora calde con sale, un pizzico di rosmarino secco e un pizzico di paprika dolce. Poi irroratele con un filo d'olio d'oliva, aggiungete una generosa manciata di parmigiano grattugiato e unite il pangrattato, mescolando il tutto.

Distribuite le patate su una teglia rivestita di carta da forno. Assicuratevi che siano disposte in un unico strato e adagiate tra di esse qualche rametto di rosmarino fresco per profumarle e abbellirle. Infornate in forno preriscaldato a 180 °C e cuocete per 25 minuti.

Tirateli fuori, aggiungete un filo di rosmarino fresco in cima e serviteli caldi.

Scopri