Ingredienti:
1 libbra di carne macinata di manzo
, 1 piccola cipolla tritata,
2 spicchi d'aglio tritati finemente,
1 confezione di mix di spezie per taco,
1/4 di tazza d'acqua
, 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato,
1 tazza di mozzarella grattugiata
, 8 tortillas di farina medie,
2 cucchiai di olio vegetale,
1/2 tazza di panna acida,
1 tazza di lattuga tritata , 1/2
tazza di pomodori a cubetti , 1/4
di tazza di olive nere a fette
, 1/4 di tazza di cipollotto tritato,
1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato (facoltativo),
I migliori ristoranti vicino a me:
manzo condito
Istruzioni:
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Fase 1: Preparare il ripieno di carne macinata.
In una padella capiente a fuoco medio, aggiungere la carne macinata e la cipolla tritata. Cuocere finché la carne non sarà dorata e la cipolla non si sarà ammorbidita, circa 5-6 minuti. Scolare il grasso in eccesso.
Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto.
Aggiungere il mix di spezie per tacos e l'acqua. Cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti o finché il composto non si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
