Ingredienti:
1 uovo
150 g di yogurt naturale (preferibilmente denso)
2 cucchiai di zucchero (o miele)
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
100 g di farina di frumento (sostituibile con farina di avena o di riso)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
olio per friggere
Preparazione:
In una ciotola, sbattere l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Dodaj jogurt oraz extrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
W osobnej miseczce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do mokrych składników.
Delikatnie wymieszaj całość do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta (np. 1 łyżką) i smaż z obu stron na złoty kolor, ok. 2–3 minuti dal giorno.
Gotowe placuszki odkładaj na papierowy ręcznik, di pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Servire caldo o freddo, da solo o con guarnizioni.
Suggerimenti per servire e conservare:
Il dessert è ottimo accompagnato da miele, frutta, marmellata o yogurt naturale.
Potete anche cospargerli con zucchero a velo o versarci sopra del cioccolato fuso.
Conservare in frigorifero fino a 2 giorni; prima di servirlo, è sufficiente riscaldarlo leggermente in una padella asciutta.
Varianti:
Con la frutta: aggiungere all'impasto mele, mirtilli o lamponi tritati.
