Domande frequenti:
posso usare fagioli in scatola? Sì, puoi usare fagioli in scatola (circa 2-3 lattine da 400 g), ma ricorda che i fagioli in scatola sono già cotti, quindi aggiungili alla zuppa solo negli ultimi 30-45 minuti di cottura, dopo aver aggiunto i pomodori. Assicurati di sciacquarli bene prima.
Cosa devo fare se la zuppa è troppo liquida? Se la zuppa è troppo liquida, puoi scolare un po' di brodo e addensarlo con un roux (burro e farina) o aggiungere una patata cotta e schiacciata. Puoi anche semplicemente far sobbollire la zuppa scoperta per un tempo più lungo per far evaporare l'acqua in eccesso.
Posso aggiungere la panna alla zuppa? Tradizionalmente, la zuppa di fagioli bianchi e stinco di maiale non contiene panna, ma se preferisci un sapore più cremoso, puoi aggiungere un po' di panna al 18% o al 30% a fine cottura, facendo attenzione a non farla bollire.
Questa zuppa può essere preparata in una pentola a cottura lenta? Sì, la zuppa di fagioli bianchi e stinco di maiale è perfetta per la cottura lenta. Aggiungi semplicemente tutti gli ingredienti (tranne i pomodori, che vengono aggiunti nell'ultima ora) e cuoci a fuoco basso per 6-8 ore o ad alto per 3-4 ore.
ZUPPA DI FAGIOLI BIANCHI E PROSCIUTTO! .... MANGIARLA O SALTARLA? Ingredienti: Confezione media. Ho usato la confezione da 450 g di fagioli secchi del nord. Da 3 a 4 stinchi di prosciutto carnosi, a volte ho usato anche ossa di prosciutto carnose. 1 piccola cipolla bianca tritata. Devo esprimere una cosa per poter continuare a ricevere le mie ricette... Grazie. 👍👍👇👇
