Stesura e taglio: su una superficie leggermente infarinata, stendere l'impasto freddo fino a uno spessore di circa 3-5 mm. Ritagliare i biscotti con le formine preferite. Se l'impasto inizia ad attaccarsi, raffreddarli di nuovo.
Cottura: trasferire i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (ventilato) per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati. I biscotti al burro non devono essere troppo dorati.
Raffreddamento: dopo la cottura, togliere i biscotti dal forno e lasciarli riposare sulla teglia per qualche minuto. Quindi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Consigli per servire e conservare:
Servire: questi biscotti al burro sono perfetti con il caffè o il tè pomeridiano. Potete spolverarli con zucchero a velo, guarnirli con cioccolato fuso, decorarli con glassa o granelli colorati. Sono ottimi anche come base per sandwich alla marmellata o alla crema.
Conservazione: Conservare i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 1-2 settimane. Assicurarsi che siano completamente freddi prima di riporli nel contenitore per evitare che diventino mollicci.
Biscotti al burro, proprio come quelli del panificio: una semplice ricetta fatta in casa che vi conquisterà! 😍😍👇👇👇
