Ingredienti:
2 avocado
4 uova
Sale, pepe, spezie a piacere (ad esempio erbe provenzali)
Formaggio giallo per spolverare (facoltativo)
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Scavare un po' di polpa per creare uno spazio per l'uovo.
Mettere l'avocado in una teglia e rompere un uovo in ogni metà.
Cospargere con nespole, pepe, erbe di Provenza e formaggio.
Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a quando l'avocado non sarà tenero e leggermente liquido.
3. Pizza chetogenica con base di cavolfiore
Ingredienti:
1 piccolo cavolfiore
100 g di mozzarella (grattugiata)
1 uovo
50 g di formaggio cremoso
Spezie (sale, pepe, origano)
Condimenti preferiti per la pizza (ad esempio prosciutto, funghi, peperoni, olive)
