Facoltativo: addensare la salsa.
Se si preferisce una salsa più densa, mescolare 1 cucchiaio di amido di mais con 2 cucchiai di acqua fredda, aggiungere al liquido di cottura e cuocere a fuoco alto per 10-15 minuti.
Varianti e sostituzioni
Questa ricetta è incredibilmente versatile e permette di personalizzarla a piacimento.
Aggiungi le cipolle.
Disponi le cipolle affettate sul fondo della pentola a cottura lenta per una maggiore dolcezza.
Aggiungere l'aglio.
Incorporare 2-3 spicchi d'aglio tritato al preparato per zuppa di cipolle.
Aggiungete i funghi.
I funghi affettati apportano un sapore terroso che si abbina splendidamente al maiale.
Per un aroma più intenso
, aggiungete ½ cucchiaino di timo o rosmarino essiccati.
Opzione senza glutine:
utilizzare birra senza glutine e un preparato per zuppa di cipolle senza glutine.
Cosa abbinare alle costolette di maiale brasate alla birra:
Queste saporite costolette di maiale si abbinano splendidamente a contorni confortanti:
Purè di patate (perfetto per inzuppare il sugo)
Tagliatelle all'uovo per un classico piatto confortante
Riso bianco o integrale
Verdure arrostite come carote, broccoli o fagiolini
Pane croccante da intingere nella saporita salsa
Conservazione e riscaldamento
Frigorifero
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
Riscaldamento:
Riscaldare delicatamente sul fornello o nel microonde. Aggiungere un goccio di brodo o acqua se la salsa si addensa troppo.
