Differenze
Altra frutta: al posto delle pesche, puoi usare altri frutti estivi come lamponi, mirtilli, ciliegie o albicocche. Ricorda di regolare la quantità in base alla loro succosità.
Senza glutine: se sei allergico al glutine, puoi provare a usare una miscela di farine senza glutine 1:1.
Meno dolce: per una versione meno dolce, puoi ridurre lo zucchero nell'impasto di 1/4 di tazza. Il miele nel cuore di crema fornirà comunque abbastanza dolcezza.
Più miele: se desideri un sapore di miele più dominante, puoi aumentare la quantità nel cuore di crema a 1/3 di tazza.
Domande frequenti:
posso usare pesche congelate?
Sì, puoi usare pesche congelate. Ricorda di scongelarle completamente e di strizzarle per eliminare il liquido in eccesso prima di tagliarle e aggiungerle al cuore di crema.
I miei cupcake sono asciutti, cosa è andato storto?
La causa più comune dei cupcake asciutti è l'eccessivo impasto o la cottura troppo lunga. Mescola l'impasto solo fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati e verifica la cottura dei cupcake con uno stuzzicadenti.
Posso preparare questi cupcake in anticipo?
Sì, puoi prepararli in anticipo. Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero. Saranno buonissimi anche il giorno dopo.
Posso usare un altro tipo di formaggio cremoso?
Per questa ricetta consigliamo il formaggio cremoso intero, poiché offre la migliore consistenza cremosa e un sapore ricco. Le versioni magre potrebbero rendere il cuore di formaggio cremoso meno stabile.
