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Frittelle di mele e uvetta: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi
Ingredienti
ACQUA
300 ml
FARINA 00
240 ml
LIEVITO DI BIRRA SECCO
7 gr
SALE
1 pizzico
ZUCCHERO SEMOLATO
q.b. per decorare
Come preparare le frittelle dolci senza uova
Versa in un sacchetto a cerniera il lievito di birra secco, il sale e l’acqua 1 e mescola.
Aggiungi la farina e chiudi il sacchetto 2.
Mescola per amalgamare il tutto 3 e fai riposare per 40 minuti.
Taglia due piccoli triangoli sulla base del sacchetto 4
Versa piccole porzioni d’impasto nell’olio bollente 5.
Fai friggere fino alla doratura 6.
Impana le frittelle nello zucchero e servi 7.
Conservazione
È consigliabile consumare le frittelle subito dopo la preparazione. In alternativa puoi conservarle per 1-2 giorni all’interno di un contenitore ermetico.
