- 650–750 g di farina tipo 1
- 400 ml di latte caldo
- 100 ml di olio di semi (più un po’ per ungere)
- 50 g di burro morbido (più q.b. per lo stampo)
- 6 cucchiai di zucchero di canna o di cocco (oppure 4 cucchiai di stevia)
- 2 uova
- Scorza grattugiata di un’arancia
- 1 manciata di uvetta
- 1 manciata di noci tritate grossolanamente
- 1 bustina di lievito secco
- ½ cucchiaino di sale
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Preparazione
Preparazione
Base dell’impasto
In una ciotola rompete le uova, aggiungete 4 cucchiai di zucchero di canna e mescolate con una spatola fino a ottenere una crema.
Unite il latte caldo e il lievito secco, poi incorporate 100 ml di olio, una parte della farina e il sale.
