Preparazione:
Preparazione:
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio tritato e soffriggerlo finché non sprigiona il suo aroma, circa un minuto. Fare attenzione a non bruciarlo.
Aggiungete le zucchine in padella e cuocete per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbidite e leggermente dorate.
Se le zucchine sono troppo grandi, prolungate la cottura per farle ridurre un po'.
Salsa:
Una volta cotte le zucchine, aggiungete il succo di limone e la scorza di limone (facoltativa). Lasciate addensare leggermente la salsa.
Condite con sale e pepe.
Aggiungete prezzemolo tritato per una consistenza e un sapore più ricchi.
Presentazione:
Disponete le zucchine fritte su un piatto e cospargetele con parmigiano grattugiato (facoltativo).
Servite calde come contorno o come piatto principale leggero.
Queste dieci ricette sono semplici e sempre deliziose grazie al limone e all'aglio. Le zucchine arrostite con aglio e limone sono perfette per una cena veloce e si abbinano bene a qualsiasi altro piatto.
