Ingredienti:
4 zucchine
, 2-3 spicchi d'aglio tritati finemente
, 2-3 cucchiai di olio d'oliva extravergine, succo d'oliva, scorza grattugiata di 1 limone
, 1 limone (facoltativo, per freschezza),
sale e pepe nero q.b.
, 1/4 di prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per freschezza e vivacità)
1/4 di formaggio Parmigiano grattugiato (facoltativo, a piacere)
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Istruzioni:
Lavare e asciugare la zucchina. Tagliarla a quarti o a fette a mezzaluna, a seconda delle preferenze.
Per una consistenza più soda, tagliare tutti i pezzi della stessa dimensione.
