I brownies sono la combinazione perfetta di due dessert amatissimi: un brownie ricco e al cioccolato e un biscotto morbido e gommoso. Sono incredibilmente facili da preparare, soprattutto se si utilizza un preparato per brownie già pronto, che riduce al minimo i tempi di preparazione. Questi biscotti sono perfetti per un dessert veloce, per una riunione o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce e cioccolatoso. Il loro sapore intenso e la consistenza gradevole delizieranno sicuramente qualsiasi amante del cioccolato.
Ingredienti:
1 confezione (circa 460-500 g) di preparato per brownie pronto all'uso
2 uova grandi
1/2 tazza di olio vegetale (o burro fuso)
1/4 di tazza di acqua
1 tazza di guarnizioni (ad esempio, gocce di cioccolato, frutta secca tritata, gocce di cioccolato bianco, M&M's)
Istruzioni:
Preparare il forno e la teglia: Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
Unire gli ingredienti: In una ciotola capiente, unire il preparato per brownie, le uova, l'olio e l'acqua. Mescolare con un cucchiaio o una spatola fino a ottenere un impasto denso e appiccicoso. Non mescolare troppo, altrimenti i biscotti saranno duri.
Aggiungere le guarnizioni preferite: Aggiungere le guarnizioni preferite, come gocce di cioccolato o frutta secca, all'impasto e mescolare delicatamente fino a distribuirle uniformemente.
Formare i biscotti: Utilizzando un porzionatore per gelato o due cucchiaini, formare delle palline di impasto e disporle sulla teglia preparata, distanziandole. L'impasto sarà appiccicoso, quindi puoi inumidirti leggermente le mani con acqua se vuoi modellarli a mano.
Cottura: Cuoci per 10-12 minuti, o finché i bordi non saranno leggermente cotti ma il centro apparirà ancora morbido e leggermente crudo. Tieni presente che i biscotti si induriranno raffreddandosi.
Raffreddamento: Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per circa 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Consigli per servire e conservare:
Servire: Questi biscotti sono migliori se serviti leggermente caldi, appena sfornati, magari con una pallina di gelato alla vaniglia o un bicchiere di latte freddo. Sono deliziosi anche a temperatura ambiente.
Conservazione: Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3-4 giorni. Per una conservazione più lunga, puoi conservarli in frigorifero fino a una settimana. Possono anche essere congelati; disponi i biscotti congelati in un unico strato in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo fino a 2 mesi. Prima di servire, scongelali a temperatura ambiente o riscaldali brevemente nel microonde.
