L'alimentazione è estremamente importante per rafforzare la struttura ossea e anche per prevenire la perdita ossea nelle persone anziane.
Ingredienti:
4 cosce di pollo
1 pezzo di zenzero fresco (circa la dimensione del pollice)
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
8 tazze d'acqua
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
1- Pulire le zampe, rimuovere gli artigli e la pelle.
2- Mettere le cosce, lo zenzero, la cipolla e gli spicchi d'aglio in una pentola capiente.
3- Versare l'acqua e portare a ebollizione.
4- Abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 3-4 ore, o finché la carne non si stacca facilmente dall'osso.
5- Togliere le cosce dalla pentola e disossarle. Aggiungere la carne alla zuppa e condire con sale e pepe a piacere.
Ecco fatto! Servite caldo e gustate questa deliziosa zuppa di zampetto di pollo con zenzero.
