Focaccia in padella

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Ingredienti

Dosi per4persone
  • 400 gfarina
  • 250 mlacqua
  • 25 golio extravergine di olivapiù q.b.
  • 1 cucchiainosale fino
  • 15 glievito istantaneo per torte salate
  • 350 gcicoriacotta
  • 150 gscamorza affumicataa fette
  • peperoncinoq.b.

in alternativa

  • Al posto del lievito possiamo usare un cucchiaino di bicarbonato.
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La focaccia ripiena in padella si prepara in pochissimo tempo, senza tempi di lievitazione, e possiamo farcirla a piacere.