Preparazione:
Vedi di più nella pagina successiva Pubblicità Preparazione dell'impasto: Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaio di zucchero e attendere che inizi a lievitare. In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero rimanente, il sale e le uova. Aggiungere il lievito schiumoso e il burro fuso. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Lievitazione dell'impasto: Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Formare le ciambelle: Una volta lievitato l'impasto, dividerlo in piccoli pezzi e formare delle palline. Disponerle su una teglia foderata con carta da forno, coprire con un canovaccio e lasciarle lievitare ancora un po'.
Per saperne di più, vedi la pagina successiva Pubblicità Frittura: Scaldare l'olio in una padella profonda a circa 180 °C (350 °F). Friggere le ciambelle per 2-3 minuti per lato, fino a doratura. Dopo la frittura, adagiarle su carta assorbente per scolare l'olio in eccesso.
Presentazione: Cospargere le ciambelle calde con zucchero a velo e servire immediatamente.
Consigli per la presentazione e la conservazione:
Presentazione: Le ciambelle spagnole sono migliori se servite calde, subito dopo la frittura. Possono essere servite semplici o con marmellata, cioccolato o crema spalmabile.
Conservazione: Se avanzano, conservarle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Si manterranno fresche per 1-2 giorni. È anche possibile riscaldarle nel microonde per renderle di nuovo morbide e deliziose.
Presentazione: Cospargere le ciambelle calde con zucchero a velo e servire immediatamente.
Consigli per la presentazione e la conservazione:
Presentazione: Le ciambelle spagnole sono migliori se servite calde, subito dopo la frittura. Possono essere servite semplici o con marmellata, cioccolato o crema spalmabile.
Conservazione: Se avanzano, conservarle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Si manterranno fresche per 1-2 giorni. È anche possibile riscaldarle nel microonde per renderle di nuovo morbide e deliziose.
