FAQ:
Devo sbucciare le zucchine?
No, la buccia delle zucchine è commestibile e contiene molti nutrienti: basta lavarla bene.
Perché le cotolette si sfaldano?
Potrebbe esserci troppa umidità nelle verdure: è importante strizzare bene le zucchine e le patate.
Posso aggiungere altre spezie?
Certo! Curry in polvere, paprika affumicata, curcuma o erbe fresche come prezzemolo o aneto sono tutte ottime.
Si possono preparare in anticipo?
Sì, puoi preparare il composto in anticipo e conservarlo in frigorifero fino a 12 ore prima di friggerlo.
