Che vengano consumate crude o cotte, queste deliziose verdure contengono composti medicinali che prevengono le malattie e mantengono l'organismo in ottima salute.
Ricche di ferro e iodio, le radici possono essere utilizzate anche per trattare l'anemia e i disturbi della tiroide. Sono anche ricche di vitamina C, folati e potassio (1).
Benefici delle barbabietole
Ecco alcune delle meravigliose proprietà di questo ortaggio rosso:
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