Ingredienti:
4 patate medie (grattugiate)
, 1 cipolla (tritata finemente)
, 1 peperone rosso (tagliato a pezzetti),
2 cipollotti (tagliati ad anelli)
, 2 uova
, 4 cucchiai
di farina, 100 g di formaggio grattugiato (ad esempio Gouda o mozzarella),
2 cucchiai di
olio, sale e pepe a piacere,
1/2 cucchiaino di paprika
in polvere, 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo, per un bel colore)
Meglio della pizza! Basta grattugiare le patate! Una ricetta semplice ed economica.
