Oh mio Dio! Cercavo questa ricetta da anni. Mia madre li preparava spesso e ho perso la sua ricetta. Grazie mille! Li chiamava sempre “Michigan Rocks”. (Ricetta completa)👇 💬

Ouadie Rhabbouron

Ingredienti per i classici biscotti tedeschi di zia Betty

 

Farina per tutti gli usi – 2 tazze,
burro non salato, ammorbidito – 1 tazza,
zucchero semolato – 1/2 tazza,
sale – 1/4 di cucchiaino
, estratto di vaniglia – 1 cucchiaino,
noci tritate – 1/2 tazza,
zucchero a velo – per spolverare (facoltativo)

Ogni ingrediente è importante. Il burro deve essere morbido per poter essere incorporato facilmente, la frutta secca deve essere tritata finemente per distribuirla uniformemente e la farina deve essere dosata con precisione affinché l’impasto rimanga tenero.

Istruzioni passo passo per un risultato perfetto

Fase 1: Preparare il forno e la teglia. Cliccare sulla pagina successiva.

Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Rivestite una teglia grande con carta da forno. Questo eviterà che i biscotti si attacchino e garantirà una cottura uniforme, senza scurirsi troppo sul fondo.

Fase 2: Montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

In una ciotola media, unite il burro ammorbidito e lo zucchero a velo. Sbattete fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Questo passaggio è importante, poiché costituisce la base per un biscotto delicato e resistente.

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