C'è qualcosa di speciale nel pane fatto in casa: quell'aroma che si diffonde in casa, una fetta calda e morbida con un tocco di burro... Questa ricetta fa un passo avanti, esaltando il pane tradizionale con un sapore e una consistenza ricchi grazie all'aggiunta di vari cereali. Non è solo delizioso, ma anche nutriente, perfetto per ogni occasione, dalla colazione di tutti i giorni ai pasti speciali. Preparare questo pane è un vero piacere e la soddisfazione di una pagnotta fatta in casa è indescrivibile.
Ingredienti:
300 g di farina di grano tenero (tipo 650 o simile)
200 g di farina di segale
50 g di semi misti (girasole, zucca, lino, sesamo, papavero)
10 g di lievito fresco o 3 g di lievito secco istantaneo
350 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di miele liquido o sciroppo d'acero
Inoltre: un po' di farina per spolverare e qualche seme da cospargere
Consigli:
