Questa cremosa salsa al miele e aglio è una vera delizia per il palato, che unisce la dolcezza del miele al caratteristico aroma dell'aglio, il tutto racchiuso in una consistenza vellutata. È incredibilmente versatile e si abbina perfettamente a pollame, maiale, verdure e persino come contorno per i piatti saltati in padella. La sua preparazione è veloce e facile, il che la rende una scelta perfetta per ogni occasione, dalle cene di tutti i giorni alle occasioni speciali. Che tu stia cercando una marinata, una salsa o semplicemente qualcosa per esaltare il sapore del tuo piatto, questa ricetta ti soddisferà sicuramente.
Ingredienti:
2 cucchiai di burro non salato
4 spicchi d'aglio, tritati finemente
1/2 tazza di brodo di pollo o vegetale
1/4 di tazza di miele
2 cucchiai di salsa di soia leggera (o tamari per un'opzione senza glutine)
1 cucchiaio di aceto di mele
1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo, per un tocco leggermente piccante)
1/4 di tazza di panna (minimo 30% di grassi)
1 cucchiaio di amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda (la cosiddetta poltiglia)
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
Prezzemolo fresco o erba cipollina per guarnire (facoltativo)
