Avvertenze importanti e regole da ricordare
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Soprattutto, moderazione : anche i formaggi “buoni”, se consumati in eccesso, possono contenere troppi grassi saturi o sodio, dannosi per il fegato.
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Il regime terapeutico deve essere adattato alle condizioni del fegato : in presenza di una malattia epatica (steatosi, fibrosi, cirrosi, ecc.), le istruzioni possono variare notevolmente a seconda dello stadio della malattia.
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Controlla l'assunzione di sale : il sodio può rappresentare un problema, soprattutto in caso di ritenzione idrica (ascite, edema) in caso di malattia epatica avanzata.
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Concentratevi su una dieta sana : frutta, verdura e cereali integrali, e limitate zuccheri semplici, grassi saturi e alcol. Il formaggio è solo una piccola parte di questa dieta.
