Torta morbida allo yogurt: una ricetta infallibile
Preparazione:
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Preriscaldare il forno a 180°C (se possibile, utilizzare la modalità ventilata).
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Versate lo yogurt in una ciotola e usate il bicchiere vuoto come misurino.
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Aggiungere lo zucchero e le uova e sbattere fino a ottenere un composto spumoso.
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Aggiungere l'olio, la vaniglia o la scorza di limone, quindi la farina setacciata e il lievito. Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
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Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata (o rivestita con carta da forno).
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Cuocere in forno per 30-35 minuti . Controllare con la punta di un coltello se la torta è cotta: dovrebbe uscire asciutta.
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Lasciare raffreddare prima di togliere dallo stampo.
