Un sugo di pomodoro versatile per la pasta invernale: ne preparo spesso perché finisce in fretta. È delizioso e saporito!
E poiché le uova strapazzate con questa salsa sono deliziose in inverno, provatele! Non ve ne pentirete!
Ingredienti:
Pomodori 1 kg
Peperoni 1 kg
Aglio 100 g
Peperoncini 25 g
Sale 1 cucchiaino (con la lama)
Zucchero 2 cucchiai
Mazzetto di prezzemolo
Mazzetto di basilico
Per la conservazione invernale 50 ml Aceto 9% (durante la cottura)
