Ecco perché amerai questa ricetta:
Senza farina e senza glutine: usa fiocchi d'avena al posto della farina tradizionale.
Senza zucchero bianco: dolcificata naturalmente con mele, carote e miele.
Senza burro: lo yogurt rende questa torta umida ma leggera.
Nutriente e deliziosa: un'ottima fonte di fibre e vitamine.
Perfetta per la colazione o come dessert: abbastanza sana per la mattina, abbastanza gustosa per uno spuntino.
Ingredienti (per 6-8 persone)
Ingredienti secchi:
1 tazza (130 g) di fiocchi d'avena, macinati fino a ottenere farina d'avena
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di cannella (facoltativo, per un sapore extra)
Ingredienti umidi:
2 uova grandi
1 tazza (250 ml) di yogurt bianco
2 cucchiai (50 g) di miele o sciroppo
2 carote medie (300 g), grattugiate
2 mele (320 g), grattugiate
