Bastoncini di mozzarella piccanti di Nashville
Ingredienti:
Bastoncini di mozzarella:
12 bastoncini di mozzarella (o bastoncini di mozzarella tagliati a striscioline)
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
2 uova grandi sbattute
1 cucchiaio di latte
1 1/2 tazze di pangrattato (o panko per una croccantezza extra)
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di aglio granulato
Olio vegetale per friggere
Per la panatura Nashville Hot:
4 cucchiai di olio caldo (dopo la frittura)
1 cucchiaino di pepe di Cayenna
1 cucchiaio di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio granulato
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
Un pizzico di sale
